梅田のヘルシー野菜特集
梅田はJRの他、阪急電車、阪神電車、地下鉄の駅があり、ホテル、百貨店、事務所ビル、歓楽街などが集積する、日本を代表する繁華街です。 梅田から南へ4km程度離れた難波を中心とした一帯を「ミナミ」と呼ぶのに対し、梅田周辺を「キタ」といいます。 町名としての梅田は、JR大阪駅とその南側一帯のみですが、梅田の名称はJR大阪駅の東側や北側の駅名・ビル名・店舗名などかなり広い地域で使われており、西日本最大の繁華街なんです。その規模は百貨店面積で日本一、総売上高は全国2位なんです。 この地域にはJR大阪駅のほか、阪急梅田駅および阪神梅田駅、地下鉄梅田駅・東梅田駅・西梅田駅、JR北新地駅が立地しており交通の要衝となっているほか、百貨店・ホテル・オフィスビルなどが密集しています。 今回は梅田の野菜料理を特集したいと思います。