2018年02月09日
大宮のおすすめ焼き鳥特集
大宮駅は商業施設やオフィスビルが集まっています。
大宮南銀座は県下最大の歓楽街としても知られ、桜木町の商業地地価は県庁所在地である浦和区内の地区を抜き最も高く、住宅地地価では浅間町が浦和区や南区の地区に次いで市内で3番目に高い地価となっているリッチな地区となっています。
今回は埼玉の大都会大宮のこだわりの焼き鳥をご紹介いたします。
大宮・炭火ぶた串焼 風味堂 （ふうみどう）の焼き鳥
焼き鳥の料理人の間では古くから「串打ち三年、焼き一生」という言葉があるように串打ちはできるが、均一に火を通すのがむずかしいとされています。それだけ焼き鳥には職人さんのこだわりが詰まってると言えますね。現在では焼き鳥だけでなく、その他のお肉を串に刺して提供するなど広がりを見せています。今回はそんな昔ながらの焼き鳥から進化系焼き鳥までご紹介いたします。
photo by gcjapan
photo by gcjapan
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焼き鳥
京都室町綾小路、ざ らくちん室町横丁が14日オープン！路地奥には、「小皿料理とワイン フレンチマンJr.」「とんこつ鍋と餃子 縁楽」「焼き鳥スタンド酒場 角福」「炭火炉端バル イコール」の4店舗を回遊できる横丁が誕生！
#焼き鳥
- ざ らくちん室町横丁
京都府京都市下京区室町綾小路下ル白楽天町511-1
今日 不明
