2018年02月09日

神田で一押し！ぜひ食べて欲しい美味しいそば10選を紹介

ビジネス街である神田には、ランチタイムにぴったりなメニューが揃うお店がたくさんあります。その中でも手軽に食べることができるそばに注目。ここでは神田に来たらぜひ食べて欲しい美味しいそば10選を紹介します。

早くてうまいそばを堪能しよう

つけ麺の名店として全国的にも知名度が高い"大勝軒"。シンプルなもりそばは、あっさり旨味のあるスープと中太麺が絶妙にマッチした満足感のある逸品です。
ビジネス街である神田では手軽に食べることができるグルメスポットが豊富にあります。ささっと手軽に食べられるそばはランチにもおすすめのメニューです。創業から100年以上も続く老舗の日本蕎麦から、全国的に知名度が高い人気のつけ麺が食べられる名店。注目度上昇中のカレー蕎麦などさまざまなそばを楽しむことができます。おすすめのメニューを見つけてぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

photo by m_utsubo

特製もりそば +味つけ玉子

m_utsubo

旧本店と同型の製麺機を使用した、ソフトな中太麺。
ゲンコツ、豚足、鶏がら、煮干、野菜などがたっぷり入った、あっさりながらも旨みのあるスープ。やや甘みのある、優しい味わいです。味つけ玉子は半熟で、中の黄身がとろっとした絶妙な仕上がり。デフォルトのカタメのゆで玉子とあわせて、2種類の味を楽しめます。中に入ったチャーシューも、ノスタルジーを感じます。

お茶の水大勝軒（おちゃのみずたいしょうけん）: 東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル　２Ｆ; 今日 11:00~22:00; 0332339911

photo by atsushitamur

支那そば

atsushitamur

美味し！支那そば☆
比内鶏と魚介からなる蕎麦汁に近いような和風のスープに、つるつるすべすべの平麺。自家製麺らしい。
スープをけっこー飲み干す。

チャーシューは厚めで少しかたく、少し残念な点。

1130に平日。それでも大行列のたいめいけんは1時間待ちと店員さんに告げられ諦める。
rettyをみたら幸いにも過去にメモってたこのお店を見つけた。

当たりでした！

なな蓮: 東京都中央区日本橋室町1-8-7 東信室町ビル 1F; 今日不明; 0335166288

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冷たい肉そば

ginmaru

ランチタイムにサラリーマンが行列していて気になりました！お盆の頃なら空いているかな？と、食べに行ったら大正解でした！あの虎ノ門の行列する立ち食い蕎麦屋「港屋」の２号店でした。メニューは１種類、今は「冷たい肉そば」だけでしたσ(^_^;) 肉そば〜虎ノ門店同様、ラー油入りのつけだれと、硬めな田舎蕎麦で、ちょっと辛くて濃い味でしたから、トッピングができる揚げ玉と蕎麦湯で調整しました。ゴマや海苔がたっぷりな蕎麦〜美味しかったですよ。お近くが職場な方には〜お勧めします。

港屋２: 東京都千代田区大手町1-9-1 星のや東京１階; 今日不明

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汁なしカレーそば

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私の大好きな太麺は少し柔らかめですが、コシがしっかりあって歯ごたえもよく食感はとてもいいです。そしてメインのカレーは野菜をたっぷり煮込んで鶏がら等のスープでほどよいうまみとコクを出したなんてお店独自の味ではなく、多少のクセを感じる「肉のエキス」が強めに出たもので典型的にはスキー場で食べるカレーライスにかかっているカレールーにそっくりです。これはお手製ではなく缶詰かレトルトの業務用のできあいのカレーをそのまま使っているのではないかと推測するもの。中辛でも変な甘味があり辛さは辛いというものではありません。これなら大辛でよかったような気がします。うま味とコクがない分途この大盛りの量では途中から飽き気味になってしまう味です。

もじ焼や（もじやきや）: 東京都千代田区鍛冶町2-13-25 ＪＲ神田駅ガード下; 今日 17:00~00:00; 0332537868

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鶏・煮干・蛤のトリプル　ＳＯＢＡ

newluke0414

鶏、煮干し、蛤でのトリプルスープというスープ。とも感じるのは蛤の出汁感。鶏は滑らかさを与えるために存在しているのかな～，，，とおもうが、煮干し感は殆どと言っていいくらい感じません。貝の出汁の効いたやさしいスープというところでしょうか。近年中華そばのスープとして昔ながら・・・といいつつも鶏の出汁にアクセントのある素材を入れて進化させるといった現代版昔ながらの中華そばの範疇にい入るスープのよう。醤油のかえしがマイルドに伝わってきて、蛤の出汁がしっかり効いたほっこりするスープです。特徴はあるんですがうま味は単一的でコクとしてはちょっと物足りなさもあります。中細のストレートの麺。少し柔らかくてコシは弱いです。これに合わせるスープが蛤の単一的な味に偏ったインパクトには欠けるものなのでからみついたスープを振り切ってしまう感があり、一体感は薄いです。このスープ＆麺の構成になると普通の中華そばの域を出きれていないようにも感じます。