2019年10月01日
今が旬の鮮やかヒーロー
#鮭 はサーモンピンクという名の通り、鮮やかなピンク色をしています。鮭は塩焼きなど、加熱して食べます。今の時期は脂が豊富で、焼くと甘さが増しておいしさ満点です。 実は、サーモンと鮭は違うってご存知でしたか？鮭は寄生虫がいるため、生で食べることができないのに対し、サーモンと呼ばれているのは外来種で、生でも食べることが可能です。 鮭を加熱して食べると一口に言っても、焼いたり、ゆでたり、蒸したり。たくさんの方法がありますね！皆さんはどの鮭料理がお好きですか？