辛麺の特集一覧

辛さ一筋。譲れぬこだわり

辛さ一筋。譲れぬこだ#辛麺 はただ舌への刺激が強いものを投入すれば良い訳ではありません。辛くするにも工夫が必須。ラーメンの辛麵に属するジャンルの中にもバリエーションがあります。思いのこもった一杯を探してみてください。 辛麺の中には痺れを効かせた麺も存在しますが、今回はシンプルな"辛さ"にこだわった一品をご紹介します。この辛さに皆さんも病みつきになってしまうかもしれません。