堺筋本町でいただく個性派絶品つけ麺特集♡
堺筋本町駅（さかいすじほんまちえき）は大阪府中央区にあり、堺筋線と中央線の2路線が乗り入れているのでアクセスが抜群です。この駅の利用状況は堺筋線で1位、中央線で2位と大阪府の中でもトップクラスの利用率です。周りにはオフィスも沢山あります。今回はそんな堺筋本町駅周辺にある、お仕事の合間や終わった後に食べに行きたい美味しいつけ麺をご紹介します☆
堺筋本町「海老鶏麺蔵」の絶品つけ麺
茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い（もしくは冷たい）スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的ですが、暖かい麺の状態で提供することを「あつもり」といいますね。こちらも美味しくて捨てがたいです。
堺筋本町にはつけ麺の中でも個性派が勢ぞろい。お気に入りを見つけてみてはいかがですか？
photo by yurika
photo by tienaka_bobby
鯛白湯のつけ麺
上品な味の鯛が白湯になるまで煮込まれ、その旨味や甘みを大いに感じる。
まるで口の中で鯛が泳いでいるかのよう。
#つけ麺
- 麺のようじ 海（SEA）
大阪府大阪市淀川区十三東2-9-19
今日 不明
photo by user_76651395
鶏豚つけ麺
3月3日にオープンした「麺や佑」に麺道楽さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 本町駅になります。
メニューは...鶏魚豚らーめん・780円 鶏豚つけめん・880円 味玉・＋100円 チャーシュー・＋200円 替玉・150円。
ややとろみがある粘度で、鶏ガラ、豚をベースに魚介は煮干、鰹、椎茸、昆布でカエシは鶏醤を使用していて、まろやかで、しっかりと引き出された鶏、豚の旨味に適度な魚介の風味とのバランスがとれた濃厚な中にコクと深みがある、ほんのりと鮪節の風味をアクセントにした美味しいスープです♪
麺は「池村製麺所」の、ややウェーブがかかった中細ストレート麺を使用。
スープとの絡み具合は良い感じで、程良くコシがある麺です。
店主さんは「麺や拓」の出身だそうです。
- 麺や佑
- 大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-15 ニューライフ御堂筋本町 101
- 今日 11:00~15:00
- 0671827849
photo by akiahn
さんまつけ麺 濃 特盛
今日は谷町四丁目の『さんまでGO!』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 昼はさんまつけ麺オンリーの営業(^^)つけ汁は｢濃｣｢淡｣から選べ、こってりしょうゆの｢濃｣を選択(*^_^*)秋刀魚の半身が乗ったつけ麺はインパクト大でインスタ向き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))さんま推しのコンセプトは確かに面白いが完成度が少し追いついていない印象(^_^;)このつけ麺だと｢濃｣より、あっさりしょうゆの｢淡｣の方が合っているかも(^^)もちろん特盛(400g)余裕完食(๑´ڡ`๑)へ°口リ
- さんまでGO!
- 大阪府大阪市中央区谷町3-2-12
- 今日 不明
- 0672223887