2018年02月21日
今旬の寿司ネタを食べる！広尾周辺で食べられるお寿司10選
仕事で疲れたあとは、頑張ったご褒美にちょっと高めのお寿司が食べたくなりませんか？広尾には味に自信のあるお寿司屋さんがたくさんあります。今回は、広尾周辺で食べられる新鮮な寿司ネタを10選ご紹介します。
日によってメニューが変わる！店主が選ぶ旬なネタ
"鮨 心白"は実力派な店主が寿司を握ってくれるお店で、「おまかせ」を頼むとその日の旬のネタを出してくれます。
握り寿司のネタの中でも定番なのが赤身ですよね。赤身は他の寿司ネタの中でもマグロの旨味がよく感じられるネタで、お寿司屋さんに来ると絶対注文するという人も多いのではないでしょうか。アジも人気のネタで、臭みが少ないので生臭いのが苦手という人でも美味しく食べられます。スミイカは味がしっかりしていて歯ごたえも抜群。店主の巧みな包丁さばきで入れられた隠し包丁が、スミイカをさらにプリプリにしてくれます。
握り寿司のネタの中でも定番なのが赤身ですよね。赤身は他の寿司ネタの中でもマグロの旨味がよく感じられるネタで、お寿司屋さんに来ると絶対注文するという人も多いのではないでしょうか。アジも人気のネタで、臭みが少ないので生臭いのが苦手という人でも美味しく食べられます。スミイカは味がしっかりしていて歯ごたえも抜群。店主の巧みな包丁さばきで入れられた隠し包丁が、スミイカをさらにプリプリにしてくれます。
photo by yasuyukienok
おまかせ
店主は31歳という若さだが、青山「えさき」、銀座「黒寿」、恵比寿「幸せ三昧」という確かな経歴を経て、広尾に開店した鮨店。広尾というロケーションは、魅力的な飲食店が点在する恵比寿三丁目の交差点近くで、2軒めには事欠かないだろう。マンション1階のテナントは控えめな露出で、清潔感に溢れる店内はツケ場を囲むようにしてあるコの字カウンター席が8席ある。メニューはおまかせで、お酒は日本酒のバリエーションが、とても豊富。店主は独立直前には中目黒の日本酒バル「AGI」にいたこともあり、日本酒に対しての造詣も深い。
- 鮨 心白 （スシ シンパク）
東京都渋谷区恵比寿2-37-8 グランデュオ広尾 1F
今日 18:00~00:00
0367217880
photo by masayukiwakui
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