2018年02月12日
高級住宅街、代々木上原で堪能！ホルモン特集
代々木上原の最寄りは東京メトロ千代田線、小田急線の代々木上原駅です。新宿駅から５分という抜群のアクセスの良さにも関わらず、昭和初期から続いている「上原銀座商店街」が昔ながらの下町情緒を醸し出しています。高台には高級住宅街が集まり、住宅地としての人気があり、憧れの街といえるでしょう。上原銀座商店街には八百屋さんや豆腐屋さんなど昔からお店からハイセンスな最先端のショップまで買い物のバリエーションがたくさんあります。今回はそんな代々木上原のホルモンをご紹介いたします。ぜひ最後までご覧くださいね！！
代々木上原、白龍の食感が癖になるホルモン炒め
ホルモンとは、内臓肉（もつ）のことをさします。狭い意味では、小腸、大腸を、広い意味では正肉以外のかつて廃棄していた部位をも含む臓物肉全般が含まれ、皮、胃、肝臓、心臓、腎臓、子宮、肺、腸などを用います。かつては焼肉専門店や屋台、大阪の一部では「ホルモン屋」などで供される料理であったが、味付けされたパック製品が販売されていることから一般家庭でも手軽に食べられています。
photo by masakokubota
イカと筍のバジル炒めご飯目玉焼き添え
週替わりのランチ。グリーンカレーもついてるので一石二鳥♪
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