2018年02月11日
一度は食べてみたい！上野広小路でオススメのホルモン料理
上野広小路は東京都台東区上野3丁目に位置し、上野公園から南に伸びる中央通り一帯を指します。JR線、東京メトロ、都営地下鉄が乗り入れており、隣駅が上野なので利便性も良好です。また商業、歓楽地の機能などの特性をもちながらも、江戸、明治、大正の伝統がしみこんだ町です。今回はそんな上野広小路でオススメのホルモン料理をご紹介します。
上野広小路で絶品ホルモン食べませんか？
ホルモンとは、内臓肉（もつ）のことを言います。狭義では、小腸、大腸をさし、広義では正肉以外のかつて廃棄していた部位をも含む臓物肉全般がさし、皮、胃、肝臓、心臓、腎臓、子宮、肺、腸などを用います。昔は焼肉専門店や屋台、大阪の一部では「ホルモン屋」などで供される料理でしたが、今では一般家庭でも手軽に食べられており、味付けされたパック製品も販売されています。
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