2018年02月10日西梅田のラーメンは名前がおもしろいだけじゃない!大阪グルメに驚きオオサカガーデンシティなどもでき、おしゃれな街に変身しつつある西梅田に美味しいラーメン屋さんがあります。歩き回って疲れたら気軽に入れるラーメン店が一番ですね。スープや具にかなりこだわりのある特製ラーメンを10種紹介します sarah_official”YAMACHAN”の味噌ラーメンは、信州と北海道の味噌をブレンドした美味しいスープに野菜の旨味が絡まった一品。”YAMACHAN”の味噌ラーメンは、信州と北海道の味噌をブレンドした美味しいスープに野菜の旨味が絡まった一品。 さすが大阪だけあって、「肉肉肉ラーメン」とか「simple is best 〜鶏と水と醤油と〜」といったかなり凝ったネーミングのラーメンが目白押し。メニューを見る楽しさまであるのが大阪・西梅田のラーメン店です。ついこの名前だとどのようなラーメンが登場するのだろうと思い、注文したくなります。その他帆立とトリュフ、春菊など独自のトッピングでグルメなラーメンが味わえます。photo by takucho_r味噌らーめんtakucho_r北海道と信州の味噌をブレンドしたスープは、オーソドックスながらドストライク!めっちゃ美味しい♡ 壱麺製の麺も炙られた肉厚チャーシューも絶品(^^)YAMACHAN大阪府大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ商店街今日 定休日photo by tienaka_bobby紀州鴨そばuser_39424379スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉と鴨肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしネギ,メンマ,煮玉子を使用。 このお店はJR福島駅周辺に4月23日にオープンするお店です。オープン前のレシェプションに参加させて頂きました。紀州鴨・阿波踊鶏のガラからとったスープにやや多めの鴨油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、上品な鴨出汁の旨みがじんわり広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりの紀州鴨のレアチャーシューがそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。燃えよ麺助大阪府大阪市福島区福島5-12-21今日 11:30~15:00,18:00~21:00photo by tienaka_bobby肉どうしラーメンtienaka_bobby11月29日はいい肉の日。肉は肉でも本日は牛タン。低温調理されたタンは、あの食感はそのままだが臭みなどは全く無くいい感じ。ピリッと辛い味噌に山椒のアクセント。タンには味噌の組み合わせが合ってますね。 #ラーメン #味噌ラーメン #牛タン #牛すじラーメン福島壱麺 (イチメン)大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F今日 11:00~15:00,18:00~23:000664563142photo by takucho_r赤味噌らーめんtakucho_r赤味噌を用いたスープは味噌特有の甘さは控え目。麺との相性も良くて美味しい! チャーシュー、メンマなど具材も秀逸です(^^)みつか坊主 醸 (カモシ)大阪府大阪市北区大淀南1-2-16今日 不明0664421005photo by tienaka_bobby帆立とトリュフ香る塩ラーメンtienaka_bobby帆立ペーストが絶品! #ラーメン #塩ラーメン福島壱麺 (イチメン)大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F今日 11:00~15:00,18:00~23:000664563142photo by akiahn肉肉肉ラーメンakiahn9/29 福島壱麺【肉の日限定】肉肉肉ラーメン¥950(らぁ祭特典付き)肉の日限定の肉肉肉ラーメンは鶏チャー、豚チャー、松坂牛炙りの豪華肉3種盛🍖らぁ祭特典のため更に肉祭り状態に…🍜🤠👍✨最高の肉祭りやぁぁぁあ🖖🤠🤘福島壱麺 (イチメン)大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F今日 11:00~15:00,18:00~23:000664563142photo by hiroshikameda鶏辛paitanhiroshikamedaPOULET AMOUR鶏辛paitan見た目には辛そうにみえるこちらですが、白湯のまろやかさで辛味より旨味がきます。辛いものを好まれる方は辛さ増し、増し増しもしてもらえますよ。 #ラーメン #鶏白湯ラーメンPOURET AMOUR大阪府大阪市北区堂山町11-14 3F今日 不明photo by hiroshikamedaらーめんhiroshikameda揚子江ラーメン 名門ラーメン一時春菊がなくて残念な想いもしましたが、やっぱこの透き通った鶏ガラ塩スープにプライドオニオンで自分好みに。 #ラーメン #塩ラーメン揚子江ラーメン 名門 大阪府大阪市北区堂山町17-1今日 不明0663161865photo by akiahnsimple is best 〜鶏と水と醤油と〜akiahn【燃えよ麺助1周年特別メニュー】シャモロックを使ったスープは上品で芳醇な味わい(^^)全体的に素材の良さを完全に活かしきった感じで完成度が高くかなり美味🍜単なるシンプルという言葉よりかなり深みがある印象🍜とにかく最高過ぎた🖖😎🤘燃えよ麺助大阪府大阪市福島区福島5-12-21今日 11:30~15:00,18:00~21:00photo by matoyaji365和風醤油ラーメンuser_39424379スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,海苔を使用。今回は『和風醤油ラーメン』を頂きました。久々に頂きましたが、この和風醤油、具材も変わりかなり進化させています。スープに丸鶏を使用し、醤油ダレ改良して、いいスープに仕上がっています。ラーメン人生JET (ラーメン人生ジェット)大阪府大阪市福島区福島7-12-2今日 不明0663457855