2018年01月18日

柔らかレアな牛肉の旨味に舌鼓！東京都で味わう牛カツ10選

サクサクの衣に包まれた、ミディアムレアな牛肉の旨味に舌鼓する牛カツ。とんかつにはない味わいを楽しめるのが魅力です。牛カツカレーから牛カツサンドまで、SARAHユーザーがおすすめする東京都で味わえる牛カツを10品ご紹介します！

サクサク衣に包まれる柔らかジューシーな肉

サシの入った赤身の上質な牛肉を、ほどよいレア具合で調理して、衣のサクサク感と肉汁溢れる柔らかい食感の融合を楽しみながら、肉本来の旨味を堪能できる牛カツ。塩、醤油、わさび、デミグラスソースなど、味付け次第で和風でも洋風でもおいしく味わえるのも魅力です。紹介したのはどれもおいしい絶品牛カツなので、食べ比べてみてはいかがでしょうか？

photo by naaaaari

牛ロースカツ膳

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国産牛の赤身肉を軽く揚げてあるだけなので中はレアです。恐らく1分以内の揚げではないかと思いますが提供が早い。まずは塩でお肉の味を感じて欲しいです。ソースは焼肉屋さんなのでちょっと手が込んでいる感じです。塩で最初と最後食べて、間はソースとドレッシングを付けてみると色んな味で楽しめます。お肉だけどお刺身のようなさっぱりした感じなのでペロリといけます。因みにライス大盛り無料です。レアが苦手な人にも試してもらいたい味です。美味い！

太樹苑西新宿店（タイジュエン）: 東京都新宿区西新宿7-23-1 ＴＳビル　１Ｆ; 今日 17:00~01:00; 0353488929

photo by akky

牛かつ・麦めし・とろろセット

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赤みがしっかり残った牛かつは、130g。ちなみに、ダブルにするか迷った方には、追加牛かつ800円を後から追加しても全く同じ料金だと、店員さんが説明してくれています。
まだまだ赤い状態で提供してくれるので、セルフで鉄板で焼いてくださいとのことでしたが、さっと表面を炙る程度でいただきます。柔らかい赤味そのものの味をダイレクトに味わえて、これは美味です。
柔らかくておいしい赤味で、最初は塩だけ、次は山葵、山葵醤油、ソースなどいろいろ試せます。
ご飯はお替り1杯無料、キャベツ・味噌汁のお替りは100円です。

牛かつもと村新橋店: 東京都港区新橋2-15-13 エレガンス新橋ビル B1F; 今日 11:00~21:00; 0335932229

photo by cecil0721

肉山カレー

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予約難易度の高い超人気店のカレーが、渋谷でも。具の牛すじは小ぶりながらも、そのトロトロさは秀逸！ニンジンの様子からも、かなり煮込んであるのが分かる。隠し味には、カニの風味。ピリッとくるスパイスの加減も程よく、盛りの良いライスも、みるみるうちに消え失せる。

肉山東急東横店フードショー: 東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急東横店フードショーB1F; 今日 10:00~21:00; 0334774844

photo by gretsch535

ブリカツサンド

gretsch535

阿佐ヶ谷、サトーブリアンにごう。
サトーブリアンと言えばこれ。ブリかつ。
贅沢にも、シャトーブリアンの牛カツをパンでサンドして食べる。
牛カツが柔らかくてパンの歯ごたえとあんま変わらないのがすごい。
まえから行って見たかったお店。食べることができて嬉しい。
Sato briand 2nd at Asagaya Tokyo.This menu is Buri Katsu. Cut a chateau Brian cutlet into bread!OMG!
#阿佐ヶ谷 #高級 #落ち着いた雰囲気

SATOブリアン　にごう: 東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2; 今日 16:00~23:00

photo by yukokasahara

ブリカツサンド

yukokasahara

牛カツというものを初めて食べた…しかも最上級のシャトーブリアンのカツサンドで！とろけるような柔らかい肉質とカリッとしたパンドミのコンビネーション。和辛子とソースの具合もちょうど良い。〆にふさわしいひと口サイズ。
#牛カツ #カツサンド #和牛カツ #サンドイッチ

SATO ブリアン: 東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル　1F; 今日 17:00~23:30; 0369151638

柔らかレアな牛肉の旨味に舌鼓！東京都で味わう牛カツ10選

サクサク衣に包まれる柔らかジューシーな肉

牛ロースカツ膳

牛かつ・麦めし・とろろセット

牛カツ麦飯とろろセット

牛カツ

ランチセット（一人前）

牛かつ定食

肉山カレー

ブリカツサンド

ブリカツサンド

牛ロースかつ麦めしセット【とろろ付き】