2018年01月18日
東京都内で食べられる健康的なビーガン料理で、体も心もほっこり！
今や、海外だけではなく、日本でも人気を集めているビーガン料理。日本にはビーガン料理に適した食材の宝庫です。素材の味をいかしたビーガン料理は若い人にも人気を呼んでいます。今回は、サラユーザーが選んだおいしいビーガン料理7選をご紹介します。
素朴な味がやさしい。今注目のビーガン料理
ビーガン料理と聞いてまだあまり聞きなれない人も多いのではないでしょうか。ビーガン料理とは、卵や乳製品など動物性食品以外の食品を扱った料理のこと。植物性食品のみを摂るため、古くから日本にある精進料理に近い料理です。そばやお豆腐など素材本来の味を楽しむビーガン料理は体や心にも健康的な料理として今再び注目されています。今回は東京都内で食べられる、おすすめビーガン料理をご紹介します。是非参考にしてみてください。
photo by maria0124
ひやかけすだちそば
暑い夏にぴったりの一品。
軽やかな酸味とすだちの香りが食欲をそそります。
今年はすだちのシーズンが早く終わりそうとのことで、食べるなら今がチャンス！
- 東京 土山人 （とうきょう どさんじん）
東京都目黒区青葉台3-19-8 
今日 定休日
0364277759
photo by ichi51
お豆腐
田舎せいろとお豆腐をいただきました…。
なんでしょう、このお豆腐は！
湯葉とともにわさび醤油でいただくのですが、絶品でした。
お醤油も、ただのお醤油ではないのではないでしょうか。
全部食べ終わる頃にはお豆腐と混じって残さずいただけるぐらい。
御主人も厳しい方なのかな～と思いきや、気さくに話しかけてくださいました。
お蕎麦をお塩で食べたのは初めてでした。
みなさんお酒を飲みながら、またお蕎麦も二枚盛などで食べていらっしゃったので、今度は誰かと一緒に来ようと思います。
- 手打ち蕎麦 じゆうさん
- 東京都中野区江原町3-1-4
- 今日 定休日
- 0339513397
photo by anglesea_arms
photo by kentarosoma
photo by mikisakaida
シェフズサラダ レギュラー
美味しい美味しいサラダ。
- ユニオン スクエア トウキョウ （Union Square Tokyo）
- 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス B1F
- 今日 11:00~15:00,17:00~23:00
- 0354137780
photo by chiiiii
photo by marichan
とうめし定食
カウンター席だと、おでん鍋からご飯の上にのせるところを見ることができます。固めに炊いた茶飯の上に、ぷるっぷるの豆腐をのせて、そこにおでん出汁をかけています。味も堅さも、口の中に入れると、絶妙です。
付け合わせは、小さめにカットしてしっかり味が染みこんだ大根と、玉子、牛すじ。
少量の大根サラダ。
しじみがたっぷり入ったお味噌汁
- 日本橋 お多幸本店 （にほんばしおたこうほんてん）
- 東京都中央区日本橋2-2-3 お多幸ビル
- 今日 11:30~14:00,17:00~23:00
- 0332438282
