2018年01月11日

おいしくてヘルシー！新橋で食べられる絶品しゃぶしゃぶ

サラリーマンが集まる街、新橋には美味しいしゃぶしゃぶがたくさん。お酒と一緒にじっくり食べるもよし、がっつりお肉を食べるもよし。今回はSARAHユーザーがおすすめする新橋の美味しいしゃぶしゃぶを厳選してご紹介します。

美味しいしゃぶしゃぶが食べたい！

お肉や旬の食材をだし汁にくぐらせていただく鍋料理、しゃぶしゃぶ。しゃぶしゃぶという名前は、レストランの従業員がたらいの中でおしぼりをすすぐ様が、鍋の中で肉をふる姿に似ていることや、その時に響く水の音がリズミカルで新鮮であったことが由来だと言われています。一般的には牛や豚の肉を使用しますが、北海道はタコや羊肉、関西では鱧、富山ではブリをそれぞれ使用したご当地しゃぶしゃぶがあります。今回は、新橋で食べられる美味しいしゃぶしゃぶをご紹介します。

photo by m_utsubo

のどぐろしゃぶしゃぶ

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イシモチ、石鯛、のどぐろから採った出汁。
ポン酢とおろしは、綺麗に入った状態で出してくれます。中に入れる具材も登場。綺麗に盛り付けられたのどぐろ。野菜もたっぷりです。鍋が沸騰してきたところで、お店の方が作ってくれます。のどぐろをしゃぶしゃぶして、器に入れてくれました。出汁の旨さともあいまって、旨いノドグロを楽しめます。

銀座中俣: 東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1; 今日不明; 0362643229

おいしくてヘルシー！新橋で食べられる絶品しゃぶしゃぶ

美味しいしゃぶしゃぶが食べたい！

のどぐろしゃぶしゃぶ

蛍イカしゃぶしゃぶ 2人前

国産牛リブロース（100g）＋霜降高原豚プレミアム(100g)

富山湾しゃぶしゃぶ（のどぐろ）