北海道グルメを恵比寿で味わう！おすすめのジンギスカン5選

中国から北海道に伝わったご当地グルメ、ジンギスカン。新鮮なラム肉を、専用の丸い鉄板で野菜と一緒に焼き、甘辛タレでいただく料理です。北海道ではホットプレートなどを利用して、家庭でも頻繁に食べられています。付け合わせの野菜は、もやしや玉ねぎ、人参やかぼちゃなどが選ばれますが、中でもシャキシャキとした食感のもやしは、ラム肉とよく合うため人気です。
ラム肉と聞くと、臭みやクセに抵抗がある人も多いですよね。しかしジンギスカンなら大丈夫という人も意外と多いのです。理由は、特製のタレ。ジンギスカンの肉は、一般的にタレに漬け込んで下味をつけてから焼きます。それだけ、独特のクセをかき消してくれるのです。
今回は、恵比寿でおすすめのジンギスカンを5つご紹介します。