ラーメンってこんなに個性あるの？銀座でおすすめのラーメン10選

麻婆麺（倍辛）

m_utsubo

スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。

三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。

卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。

サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。

SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋

東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル１F

今日 不明

0362632970

ひるがお塩ラーメン

matoyaji365

六厘舎の大行列を尻目にお隣のひるごおへ(^_^;)
以前から気になっていたので一目散に向かったところ…行列が無いかと思ったら食券を買ってるお客さんが数名(^_^;)
塩らーめん専門の店なので迷わず塩らーめんの全部のせ、ひるがお盛り！^^;
2枚のチャーシュー、味玉、エビワンタンご2つと味玉にエビが浮いて盛り沢山なトッピング(^-^)
大盛にしなくても十分お腹一杯になります(^-^)
コクのあるスープと極細ストレート麺がよく合ってて、更に盛り沢山の具材とも喧嘩しない絶妙なバランスです(^-^)
案の定、懲りずにスープ全飲み(^_^;)

ひるがお 東京駅店

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内

今日 10:00~22:30

0332137000

銀笹らーめん（白醤油）

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職場から徒歩数分のところにあるので、めっちゃ行く銀笹。スープが終わると夜営業はお休み。←ここ半年以上、夜全敗💧
こちらは白醤油＋味玉に半鯛飯。
日本料理店で修行したというだけあって、繊細で雅やかなスープはラーメンを超えた何か（笑）
香ばしく、カリカリとしてるのに蕩ける食感のチャーシュー。食べるとトロリとした黄身の流れる味玉、その時々で微妙に具材がかわる鯛つみれ…と、何回行っても飽きません。
スープを鯛飯に投入するまでが、ここのおすすめ✨

銀笹 （ぎんざさ）

東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F

今日 11:30~15:00,17:30~22:00

0335430280

銀笹ラーメン 白醤油

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さっぱりとしたスープが美味しいラーメン。ついスープを飲み過ぎてしまいますが、最後にご飯を入れて雑炊にして食べると美味しいので、スープの飲み過ぎ注意です！

銀笹 （ぎんざさ）

東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F

今日 11:30~15:00,17:30~22:00

0335430280

肉ご飯（温玉のせ）ラーメンセット

m_utsubo

程よく脂がのったチャーシューに、食感の良い細切りメンマ入り。
しっかりした豚骨スープ。
バリカタオーダーした麺はいい感じに。
甘辛い挽肉と温泉玉子が乗ったご飯。

博多麺房 赤のれん 丸の内店 （はかためんぼうあかのれん）

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F

今日 11:00~23:00

0332014775

海老赤湯らぁめん

m_utsubo

甘海老とオマール海老を使っていて、海老がほんのり香りますがそれほど強くなく、ベジポタがメインな印象の濃厚さ。麺が細麺なのですが、もう少し太いほうがこのスープには合いそうです。
ユニークな、平たいメンマ。トータルとしては、なかなか良かったです。

旨美麺　築一

東京都中央区銀座4-4-1 Aビル　２階

今日 11:30~14:30,17:30~20:30

長浜らーめん

matoyaji365

かつては東京出張の定番としていつも行ってましたが本社移転と共に行く機会が減り随分とご無沙汰でした(^_^;)
久しぶりに行ってみたら余りの懐かしさに涙が出そうになりましたが、美味しさは全然変わらない(^-^)
濃厚で脂っこく見えるスープが実はそうでもなくて、ゴクゴク飲める極細ストレート麺とも相性が抜群のとんこつスープです(^-^)
一杯目はどノーマルで戴き、替玉は紅生姜&辛子高菜のフルトッピングで戴きました(^-^)
何度行っても飽きない長浜らーめんです(^-^)

長浜屋台 やまちゃん 銀座店

東京都中央区銀座3-11-10

今日 11:00~04:00

0355651838

特製とんこつラーメン

matoyaji365

味玉、海苔、チャーシュー、きくらげ、明太子…ありとあらゆる具がトッピングされてます😅
ベースはとろみのある濃厚とんこつスープですが意外とあっさりしてて、特製ラー油を入れると更に美味し🤗
でも、東京でとんこつラーメンは下衆ですかね⁉︎😅

俺式 純

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート

今日 10:00~22:30

0332122558

鶏白湯ラーメン

takemasa

銀座 篝

東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F

今日 不明

酒粕濃厚そば

bokurarri

さすが、デフォで980円だけあって、トッピングはほぼオールスターに付いている。酒粕濃厚スープはしっかりと酒粕が前に出ており、動物魚介系の白湯スープと合っています。酒粕を使用したラーメンって初めてなので新鮮な味に良い意味で驚きでした。酒粕苦手な人はちょっと無理かな。 麺はやや太めの丸っとしたもっちりした麺。スープがよく絡み、滑らかな表面をしており美味しかった。 トッピングはレアと火の通ったチャーシュー2種、半味玉、栃尾の油揚げ、小松菜と三つ葉。三つ葉のアクセントの良さはもちろん、油揚げが面白った。別メニューも気になる美味しさでした。

銀座 風見

東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル1F

今日 11:30~15:30,17:30~22:30